胡蘿蔔的做法:可以做成麵包
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1、除黃油外,其它原料揉勻至能拉出易破的厚膜,再加入黃油,揉至擴充套件階段。
2、取180g的原麵糰加入綠色蔬菜粉,揉勻。
3、兩色麵糰各自進行一發,注意綠色麵糰因為量少容易發酵所以我是放室溫的,原味麵糰放在發酵箱,沒有發酵箱直接放烤箱放一碗溫水發酵。
4、一發完成,排氣分割,滾圓鬆弛15分鐘,原味麵糰平均分成6個,綠色麵糰分成18個,大概10g/個
6、進行二發,發至兩倍大,入提前預熱的烤箱,180度,20分鐘左右。
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