大米發糕怎麼做好吃 步驟簡單
1、在選擇大米的時候應選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,顏色白皙,有米香,無雜質者佳。
2、大米洗淨泡3-5個小時。
3、撈出瀝乾,用乾淨的毛巾吸乾水分。
4、放在研磨機裡打成粉狀。
5、在過一遍篩子,這樣就出來比較細的米粉了。
6、加入麵粉。倒入一小袋椰子粉
7、加入一勺白糖及適量的發酵粉。
8、放上黃油。慢慢加入溫水,邊加邊攪拌。成為很粘稠的麵糊糊。
9、將麵糊倒入,表面抹平,放在溫暖處發酵。
10、發到兩倍大的時候,放在蒸籠裡,蒸25分鐘。
11、出爐以後倒扣晾涼即可。
方法/步驟
11、在選擇大米的時候應選擇米粒較大且飽滿,顆粒均勻,顏色白皙,有米香,無雜質者佳。
22、大米洗淨泡3-5個小時。
33、撈出瀝乾,用乾淨的毛巾吸乾水分。
44、放在研磨機裡打成粉狀。
55、在過一遍篩子,這樣就出來比較細的米粉了。
66、加入麵粉。倒入一小袋椰子粉
77、加入一勺白糖及適量的發酵粉。
88、放上黃油。慢慢加入溫水,邊加邊攪拌。成為很粘稠的麵糊糊。
99、將麵糊倒入,表面抹平,放在溫暖處發酵。
1010、發到兩倍大的時候,放在蒸籠裡,蒸25分鐘。
1111、出爐以後倒扣晾涼即可。
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