蘇子菜怎麼吃好 蘇子菜吃法

1、蘇子菜具有自然的香味，用它做涼拌菜特別好吃，再用它做涼拌菜，以前需要先把準備好的梳子菜洗淨，以後空幹表面的水分，再把它切成自己需要的絲狀或者塊狀，然後用沸水焯二分鐘，取出以後過冷水降溫，放入適量蒜泥的香醋，麻油和少量生抽，再放入少量食用鹽，調勻後就能裝盤食用。

2、蘇子菜做雞蛋湯也特別好吃，再用蘇子菜做雞蛋湯時，需要把梳子菜洗淨以後切成絲狀，在鍋中放適量清水加熱燒開，放少量雞精，再把切好的蘇子菜入鍋煮開放少量食用鹽，隨後放入兩個雞蛋的蛋液，把它製成蛋花，出鍋前淋上麻油就可以。