大棗怎麼去棗核 大棗去棗核的方法
1、首先,準備一個蒸鍋裡的金屬篦子。它的材料有鋁的也有不鏽鋼的,最好是不鏽鋼的,硬度大一些,更容易脫出棗核。主要利用篦子上的大小不一的圓孔來取出棗核。
2、拿起一顆棗子仔細看看,就會發現棗子的兩端是不一樣的。在棗子的尾部,有一個凹進去的小坑,等一會兒我們就是利用這個小坑來去除棗核。每一個棗子都要認準它的尾部哦。
3、下面開始去棗核。拿一個深盤放在堅固的桌子上,然後把篦子蓋在上面,取一個棗子,讓它的前部朝下,尾部朝上,選一個大小合適的篦子孔,把棗對準圓孔。
4、然後一隻手固定住大棗,使它的尾部朝上,前部對準鼻子圓孔,另一隻手拿一根結實的筷子,垂直對準大棗的尾部小坑,用力的向下捅去,很容易的,就把棗核捅出來了,棗核落到底部的盤子裡,棗肉落在篦子上面。
5、就這樣,用這個方法,很快就把一大把棗子的核去掉了。
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