土豆什麼做好吃又簡單 如何做土豆好吃
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1、主料:土豆1個、豬腰1個、青椒1個、料酒1湯匙、鹽1勺、醋1勺、黑胡椒粉1/3勺、生抽1湯匙、花椒20粒、生薑1小塊。
2、土豆打去外皮,切成薄片。
3、土豆片洗掉表面的澱粉,瀝掉水分。
4、豬腰從中間剖開,去掉白色部分,片成薄片,加料酒洗掉血水。
5、腰片中加入料酒、黑胡椒粉、鹽,抓勻醃5分鐘。
6、青椒去蒂,切成小片。
7、鍋中倒入菜油,加入花椒、薑片爆香。
8、倒入青椒、土豆,大火翻炒。
9、調入醋、鹽,翻炒均勻,炒至土豆斷生。
10、倒入腰片,調入生抽,大火翻炒,炒到腰片熟透即可。
11、出鍋裝盤,味道鮮香,非常好吃。
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