時髦館燙麵蒸餃怎麼和麵 燙麵蒸餃和麵方法分享
經驗1.3W
1、食材：麵粉500克、開水100毫升、冷水100毫升。
2、準備一個空盆，將麵粉倒於盆內。
3、分次倒入共100毫升開水，用筷子均勻攪散。
4、再加入冷水調勻。
5、倒的時候注意根據麵粉的吸水率增減冷水的用量。
6、用手揉成光滑的麵糰。
7、蓋上保鮮膜，醒30-40分鐘即可。
8、這樣燙麵蒸餃的面就和好了。
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