魚鬆飯的做法大全 魚鬆飯最美味的做法三則分享
1、魚鬆炒飯。
用料:
米飯1碗、海苔適量、胡蘿蔔小半根、香菇1朵朵、魚鬆適量、小蔥適量、食鹽1克。
做法:
(1)先把需要的食材提前準備好。
(2)香菇洗淨,切小丁。
(3)胡蘿蔔洗淨切小丁。
(4)海苔切碎。
(5)鍋中倒入適量食用油把香菇炒香。
(6)放入胡蘿蔔炒至稍微有點斷生後倒入米飯。
(7)翻炒均勻後倒入海苔繼續翻炒均勻。
(8)倒入魚鬆翻炒均勻。
(9)最後放入一點食鹽調味,撒上小蔥即可。
2、海苔魚鬆飯。
用料:
米飯1碗、三文魚1塊、海苔適量、冰糖適量、鹽1/2茶匙。
做法:
(1)將三文魚放入燒開水的蒸鍋中大火蒸2分鐘。
(2)將蒸熟的魚肉撕成小塊放入盤中備用。
(3)將冰糖倒入熱好油的鍋中小火熬至融化。
(4)接著將三文魚倒入鍋中不斷快速翻炒。
(5)再倒入適量鹽翻炒均勻。
(6)撒上海苔,噴香誘人的海苔魚鬆飯完成啦。
3、鰹魚鬆飯糰。
用料:
大米200g、糯米100g、鰹魚鬆適量、麻油適量、海苔片適量。
做法:
(1)煮米飯,一般比例是大米2/3,糯米1/3,這樣做的飯糰因為有糯米增加了粘性所以不容易散!放的水也比平時略少一,為了讓米飯更有嚼勁兒。
(2)煮好的米飯加少許麻油拌勻後放涼至溫熱,這時放入魚鬆,也可以根據自己喜好新增別的諸如肉鬆之類的也行。
(3)將翻拌均勻的米飯放入飯糰模,如果您沒有模,完全可以徒手將其搓成圓形,或任何形狀。
(4)做好的飯糰貼上裁剪成合適大小的海苔片。
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