蘑菇雞湯怎麼燉好喝 蘑菇雞湯做法
經驗2.1W
1、將砂鍋中放入半鍋水,然後放入黃芪、黨蔘(均是乾的),然後開火加熱煮沸。
2、將新鮮的半隻雞剁成雞塊,然後放在一盆中,用自來水泡一泡沖洗乾淨,然後再放在另一煮鍋中煮一煮(約2分鐘)。
3、待雞塊煮沸2分鐘後,撈出,再放入熱開水中涮一涮,將雞塊表面上的雜質涮掉。
4、然後,再撈進煮沸的黃芪、黨蔘砂鍋中,然後再加適量的鹽,蓋上鍋蓋大火煮沸,然後改成中火煮燉15分鐘。
5、然後,將平菇洗乾淨,掰成小窄葉,在開水中焯一下,然後再撈入煮燉的雞湯中。
6、然後繼續中火煮燉10分鐘後,改成小火,慢燉20分鐘即可成美味營養的雞湯。
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