川貝燉雪梨怎麼做 川貝燉雪梨的做法介紹
1、將新鮮的雪花梨洗淨去核切塊,放進鍋裡,放入適量的水,適量川貝和冰糖,開大火將梨湯煮沸,之後再開小火熬煮半個鐘頭,最後取出來稍稍放涼即可食用。川貝燉雪梨湯具有很好的清熱去火、潤肺止咳的功效,不管是老人還是小孩子都可以放心食用。
2、在用川貝燉雪梨的時候,要事先將川貝碾成細小的顆粒狀,一般在藥店購買時說一下,店員會幫助處理。另外,在做川貝燉雪梨的時候很多人覺得梨皮比較硬,會將梨皮去掉,但是其實雪梨連皮食用效果更佳。雪梨本身的水分就很足,燉的時候不要放太多水。
3、梨裡面還含有大量的膳食纖維、維生素、鈣磷鉀等礦物,這些物質可以保護面板黏膜、緩解眼睛酸澀、促進指甲頭髮的生長。口腔經常發炎的人,也可以經常食用梨,因為梨裡面的維生素B2非常豐富,可以很好的緩解這些症狀。
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