面葉湯的做法 面葉湯簡單做法
1、食材:麵粉400g、南瓜150g、菠菜100g、雞蛋1個、心裡美蘿蔔50g、食鹽適量、醬油適量、醋適量、調和油適量
2、用南瓜活的麵糰,放一邊稍微醒發一下。
3、然後分成兩等分,把其中一份擀成薄薄的大圓餅。
4、在圓餅上鋪上適量麵粉,擀麵杖從一邊開始向另一邊卷。
5、等所有的麵餅都捲到擀麵杖上的時候,用刀把沿擀麵杖的上面從一頭劃到一頭,然後把麵皮切三角形。
6、相疊的面片都散開撒上面粉。
7、鍋裡放油燒熱,放入紅蘿蔔絲爆炒,炒出香味以後加水。
8、水煮開以後放麵皮在裡面,再次煮開以後,把打散的雞蛋淋入,出鍋前加入菠菜葉和鹽、醬油、醋。
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