正宗流沙餡的做法和配方 怎樣製作正宗流沙餡
1、普通麵粉500、克酵母5克、奶粉50克、溫水210克,流沙餡材料:鹹蛋黃5個、黃油100克、白糖100克、玉米粉70克
2、首先製作流沙餡,將蛋黃蒸熟用刀背壓揉爛。
3、將70克玉米粉、100克白糖和50克奶粉加入蛋黃裡。
4、用手抓捏混合勻勻。
5、將100克黃油隔水溶化後,加入蛋黃裡。
6、攪拌勻,最後加入50克紅蘿蔔汁或牛奶拌勻成流沙餡,將流沙餡放入冰箱冷藏凝固。
7、接下來和麵團,將酵母用溫水兌開,麵粉、奶粉混合,加入酵母水和成麵糰。馬上整行,不需先發酵。
8、將麵糰切成等份。取一小麵糰扞成圓片,包入流沙餡。
9、包好捏緊收口,不要留有洞口,以免蒸時餡流出來。用同樣做法依次做完剩餘麵糰。
10、將所有做好的包子排入已擦過油的蒸籠裡,鍋裡先放夠蒸包的水,將包子放入蓋緊,在太陽底下發酵至2.5倍大。
11、將發酵好的包子連同蒸鍋一起上爐燒開後,再用大火蒸10分鐘完成。
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作為糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
供奉觀音供品怎麼供奉的
供奉觀音通常需要準備以下供品:1.鮮花:可以選擇百合、牡丹等具有純潔之意的花朵;2.香爐和香:可以選擇檀香、龍涎香等高貴的香料;3.素食:如水果、蔬菜等清淡的食物;4.水果和點心:如蘋果、橙子、糖果等;5.燈或蠟燭:用來照明和點亮供桌;6.音樂:可以播放一些梵音或咒語錄音來增...
-
雞的紋身紋什麼最旺運氣
據說,雞的紋身中紋以陽光、鮮花或傳統吉祥圖案為主的圖案,可以給人帶來幸運和好運。同時,也可以選擇紋一隻飛翔的鳥類或者代表自由與勇氣的圖案,以展現個人的堅定與勇敢。最重要的是,選擇一款符合個人品味和意義的紋身圖案,才能真正帶來運氣。每個人的運氣和命運都是...
-
院裡種什麼樹最好最旺財
在院裡種植銀杏樹是一個很好的選擇來旺財。銀杏樹被認為象徵著長壽、幸福和財富,據說會給家庭帶來好運和繁榮。此外,銀杏樹樹形優美,葉色金黃,四季常青,具有觀賞價值。因此,在院裡種植銀杏樹不僅能帶來好運財氣,還能美化環境,增加院子的觀賞性。...