海蜇怎麼處理才能吃 新鮮海蜇處理工序
經驗3.15W
1、把剛捕到的鮮海蜇,按鮮海蜇體重0.2%~0.6%的比例,配製明礬,用水溶解,醃漬2天,使鮮海蜇收斂,排出水份,此謂“初礬”。
2、然後按初礬海蜇的體重,加鹽12%~20%,加礬0.5%~0.8%,再醃漬7天~10天,進一步排除水分,此謂“二礬一鹽”。
3、最後按二礬海蜇的體重,加鹽20%~30%,加礬0.2%~6.3%,再醃漬10天。
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夏天修剪什麼花最旺
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