麵包涼水上鍋蒸還是水開 麵包用什麼水蒸

1、蒸麵包一般都是涼水上鍋的，等水開了上氣候再蒸制40分鐘左右就可以出鍋了。製作時應先將材料混合在一起，揉成麵糰發酵後再上鍋蒸，先涼水大火蒸制，上氣後轉成中小火進行蒸制就可以了，蒸出來的麵包十分美味。

2、蒸麵包是涼水上鍋還是開水上鍋在很多人的印象裡，麵包都是放到烤箱裡面進行烤制的，但是對於一些家中沒有烤箱的人來說，要製作麵包是非常麻煩的，這個時候我們就可以試一下蒸麵包了，只需要將原料做好放到蒸鍋裡面蒸制就可以了。

3、蒸麵包的時候要注意蒸制的方法，基本上都是先涼水上鍋，等水開了上氣之後再蒸制40分鐘左右就可以了。在製作的時候準備好麵粉、酵母、水等材料，將其混合在一起攪拌均勻揉搓成團。

4、在容器上面蓋上一層保鮮膜，放到溫暖的地方進行發酵，接著取出來做好排氣工作，然後放到模具中定型，繼續發酵，等其發酵至兩倍大的時候就可以開火上鍋蒸制了，蒸出來的麵包同樣十分美味。