苜蓿怎麼吃 苜蓿的吃法
1、涼拌。苜蓿涼拌吃最好,在做的時候要把五百克新鮮的苜蓿洗淨以後放在開水中焯燙二分鐘,取出以後過冷水降溫,等它降溫後再取出空調水分,準備一頭大蒜,把它製成蒜泥,加入生抽耗油和香醋,等調味料製成料汁與處理好的木須放在一起調勻,淋上麻油就能裝盤食用。
2、炒食。苜蓿炒著吃也特別好,在炒的時候可以準備適量的瘦肉絲,提前加生抽蠔油醃製一下,把新鮮苜蓿洗淨,以後空幹水分,在炒鍋中放油加熱後把肉絲入鍋炒散,再放入適量蔥花,然後把苜蓿入鍋快速翻炒,炒軟以後放少理食用鹽調味,炒勻以後就能直接出鍋食用。
3、做餡。用苜蓿做餡也特別好吃,在做的時候要搭配適量瘦肉和蔥姜把準備好的鮮香苜蓿洗淨後,控幹水分與準備好的瘦肉和蔥姜搭配在一起剁碎,放入五香粉10箱面以及少量生抽蠔油和植物油,再放入適量食用鹽調勻,最後連上麻油調味,做好以後的餡料可以用餃子也能用來蒸包子,做好以後都特別好吃。
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