乾酪如何儲存 乾酪儲存法
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1、不同型別的乳酪在儲存時也要區別對待,比如新鮮、軟質的乳酪水分含量較高,應該密封冷藏並儘快食用。
2、半硬質乳酪可以密封冷藏在冰箱中;硬質乳酪應該在磨碎後放入密封的容器中冷藏,如需儲存較長時間則需要冷凍。
3、香氣濃郁的乳酪需要密封包裝,避免其味道擴散等。
乳酪的吃法有很多,比如切片乳酪可以用麵包片夾著食用,也可以與蔬菜、煎雞蛋搭配食用;奶油乳酪可用於塗抹麵包或拌沙拉;馬蘇裡拉乳酪可用於做菜及做披薩餅。此外,消費者還可以將乳酪切成絲狀、塊狀,與紅酒搭配食用等。
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