什麼茶叫紅茶

紅茶是指經過發酵/氧化的茶葉，通常製作過程中需要將鮮茶葉經過揉捻、發酵和烘乾等環節。紅茶葉葉片發生枯黃色，湯色為紅褐色，口感有醇厚的甘香味道，常見的有中國大紅袍、祁門紅茶、滇紅茶、英式紅茶等。