鱸魚怎麼蒸好吃 蒸出美味
經驗1.53W
1、首先,將鱸魚洗淨後,拿料酒醃製10分鐘左右,可以有效去腥。同時在醃製過程中,切好老薑以及大蒜頭。
2、等待醃製完成後,熱鍋,倒入三勺左右的食用油,因為是燒魚,食用油稍微多一些。
3、等油加熱冒煙後,加入蒜頭和老薑翻炒,直到呈現金黃色聞到香味。
4、接著,把魚放進鍋子油煎。正面煎好就翻過來煎反面,具體時間看情況,魚皮金黃即可。然後,加入料酒、醬油、鹽和糖這些調料,稍微使得它們均勻。
5、加入大量的冷水,蓋好鍋蓋,大火煮。
6、等水收汁後,基本是在5分鐘左右,即可起鍋,放上一些蔥花,就玩成啦。
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