端午節吃什麼糕 端午節吃什麼糕最好呢
1、端午節吃打糕、艾饃饃、煎堆等糕點。端午節是中國傳統節日,又稱端陽節、午日節,時間為每年的農曆五月初五。端午節的習俗有龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒。
2、端午節源自天象崇拜,由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。端午祭龍禮俗的形成與原始信仰、祭祀文化、干支曆法以及蒼龍七宿正處南中的天象有關。中國古代的星象文化源遠流長、博大精深,古人很早開始就探索宇宙的奧祕,並由此演繹出了一套完整深奧的觀星文化。
3、打糕:打糕是端午節美食之一,端主要是是吉林省延邊朝鮮族人民會吃的食物,打糕就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木棰打製而成的米糕。很有民族特色的一道特色美食,做打糕也是很有節日氣氛的事情。
4、艾饃饃:端午節很多地方都會吃饃饃,就是艾饃饃,用米粉或麵粉發酵與艾蒿一起蒸制而成。艾中含有多種揮發油,具有芳香氣味,可驅蟲殺菌,對多種細菌及某些面板真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驅瘟,無論食還是用,艾均必不可少。
5、煎堆:福建晉江地區,端午節會吃煎堆,煎堆就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料做成的,將材料調成濃糊狀煎制而成。煎堆是很有特色的傳統小吃,外皮酥脆,內裡軟糯。
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