松茸黏黏的要洗掉嗎 需要把松茸表面黏液洗掉嗎
經驗3.25W
1、松茸表面黏黏的可以洗掉,但不需要刻意完全洗掉。
2、新鮮松茸剛採摘下來時就是黏的,這是由於新鮮松茸的表面有一層菌衣,上面有些黏液,當黏液遇到水時,摸起來就會變滑變黏。由於黏液比較溼滑,容易沾到很多泥土和灰塵,因此需要清洗掉,會連帶菌衣一起被清洗,但是菌衣其中含有很多的營養物質,在清洗時不需要將其洗掉,只需初步清洗即可。
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