空氣炸鍋和烤箱 空氣炸鍋和烤箱有什麼區別
1、空氣炸鍋:容積小,一般為2~4升,已經足夠單人或是兩人使用。迷你烤箱一般有10升,家用的話也有25~45升的容量。預熱時間短,節能又快捷。由於空氣炸鍋的容積比烤箱小很多,所以預熱的時間也比迷你烤箱短一些。加熱同樣多的食物時,空氣炸鍋消耗掉的電會更少,用的時間更短。少放油或者不用放油。空氣炸鍋比普通烤箱多了一個風扇,能夠將發熱裝置的熱量吹到食物上,迴圈的熱風不僅可以將食物烤熟,還可以分離出食物多餘的油脂,這也是空氣炸鍋用油量非常少的原因。如果是本身有油脂的肉類,就不需要放油。
2、烤箱:控溫範圍廣泛,功能齊全。烤箱最大的優點,就在於它可以製作很多食物,有解凍、發酵、烘乾等功能,最普通的迷你烤箱,也能用來烤甜點或是烤肉食。甚至烤箱的保溫功能也比空氣炸鍋好很多。容積大一些的烤箱,能夠應付多人燒烤。如果你是一個喜歡烹飪,很喜歡製作各種小點心的人,或是家人比較多,朋友比較多,想要和大家分享美食的快樂,那麼選擇烤箱會好一點。烤出來的更美味。從味道上來說,烤箱烤出來的食物會比空氣炸鍋烤出來的食物更香,根本原因就在於油脂。烤箱將食材的油脂完全保留住,尤其是肉類,這會讓肉類吃起來更有肉香味,而空氣炸鍋逼出肉類中的油脂,香氣無法和烤箱烤出來的味道媲美。
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