香腸機的正確用法 怎樣正確使用香腸機
1、香腸機直接放在表面完全平坦而堅硬的場所(如櫃檯)。
2、檢查電源插座和機器用電規格一致後,插穩電源。
3、開動香腸機,排放好香腸烤至香腸熟透,表面發出油亮,即可出售,各類調味醬料,如蜜糖、香油等,可同時加調。注:銷量較大時,將香腸在微波爐或不粘鍋中預選加熱,可縮短烤制時間。在通常狀態時,調恆溫於100-150度。
4、應由指定人員熟練機器裝置。
5、不要讓你的顧客接觸機器,以免燙手。
6、冰凍香腸用微波爐、不粘鍋和香腸機直接加熱。
7、禁止將冷水潑在乾燥的機器上。
8、可將未燒烤過的香腸放在盤底裡預熱,但不要將燒烤過的香腸放進盤底,以免變得乾硬。
9、香腸機烤制量較大時,每隔4-5小時應清潔一次。清潔時先將香腸從滾軸上移開,用溼布由滾軸末端向中心輕輕擦試,搽試時無須切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸。以免燙傷。清理完畢後,放進香腸繼續燒烤。
10、加熱鈕置於“0”,待自然降溫後,在不關閉滾軸的情況下,先用溼布覆蓋在滾軸表面,待粘著物軟化後,開始清理機器。
11、用充分浸溼的軟布,輕試每一根滾軸,直到徹底乾淨為止。搽試方向須從滾軸的末端向中間擦,如此可以儘量使粘著物脫離滾軸,並且避免掉進滾軸中,造成故障。
12、滾軸擦拭乾淨後,請關閉電源,拔下插頭,取出底盤,用熱肥皂水或洗滌靈擦洗後,用水衝淨,加放底盤。
13、用溼熱軟布充分擦拭機器其餘部分,直至完全乾淨。 香腸機安置場所,應沒有日光直射,沒有灰塵,有良好的通風
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