十米粥是哪十種米 十米粥是啥
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1、十米粥薏米、糙米、小米、黑糯米、大麥、燕麥、蕎麥、芡實、蓮子、麥片。
2、十種雜糧各取一份,洗淨泡半小時,開水下鍋,不停攪拌(沿同一方向),十分鐘後轉成小火(冒泡)長時間煮,約一小時即可。
3、十米粥鹹甜佳宜,根據個人口味可增加其他食材:大棗、桂圓肉、蓮子、山藥,或者雜糧,如:高粱、玉米、豌豆、綠豆、赤小豆等等。相傳是由廟宇裡傳出來的,因為和尚們化緣的情況不一樣,化來的米各不相同,所以到了最後,往往很多種米各剩一點,迫不得已為了解飽,全部化來的米都放到鍋裡煮,就形成了今天的十米粥,但營養價值很高。
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