鮮荔枝的儲存方法 怎麼吃荔枝不上火
1、鮮荔枝的儲存方法
(1)儲存方法之一:
把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天后,色、香、味仍保持不變。
(2)儲存方法之二:
為了儲存荔枝的色香味,可以給荔枝噴上點水,然後裝在塑料保鮮袋中放入冰箱,利用低溫高溼(攝氏二至四度,溼度90%至95%)儲存。將袋中的空氣盡量擠出,可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。
(3)儲存方法之三:
將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內,置於1—9℃的低溫下,能儲存30天;在常溫下儲存6天,品質變化不大。
2、吃荔枝不上火的方法:
(1)鹽水浸泡
將荔枝剝掉外殼,但是不要將白色的那層薄膜也剝掉,沖洗乾淨之後,浸泡進30%的鹽水中,浸泡一個小時後取出,剝開白色薄膜就能吃了。一般來說,經過鹽水的浸泡之後,荔枝的火氣會在很大程度上得到降低。
(2)吃掉果膜
剝荔枝殼的時候,我們會發現,荔枝果肉上有一層薄薄的白膜,口感澀澀的。一般我們都是將它剝掉的,但是如果要防止上火的話,建議將薄膜也一起吃掉。
(3)享用“露珠紅荔”
露珠紅荔就是在天亮之前,趁著露水還沒有退的時候,從樹上新鮮摘下來的荔枝。這些荔枝吸收了一天的陽光,然後經過一個晚上的溫涼,熱性已經消減了,不但味道會更加的鮮美,食後也不容易出現上火的問題哦。
(4)喝點鹽水
在吃荔枝之前可以適量地喝點鹽水或者夏枯草涼茶、冬瓜湯、綠豆湯等降火的飲品,以預防上火。用20~30克的生地煲瘦肉或豬骨湯喝,可以有效地預防荔枝病。
(5)冷藏過的荔枝
將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉於水井或放於冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火,且能化燥氣、補陰。
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