電動打蛋器怎麼選購 電動打蛋器如何選購
1、根據電動打蛋器的功率來選擇。目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同,一般額定功率在50W-200W之間,建議大家儘可能選擇功率稍大的電動打蛋器,最好額定功率不要選低於100W的,因為功率太小的話,意味著打東西時需要更多的時間,而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產品較多,非常容易壞掉。
2、根據打蛋棒的材質來選擇。打蛋棒是安裝在打蛋器上用於打散攪拌雞蛋的部分,由於是直接和雞蛋接觸,所以其質量的安全性非常關鍵,廉價的打蛋棒一般使用二次回收的金屬材料製造,耐用性差,而且用久了材料還可能出現生鏽,外皮脫落的想象,對食材的安全性造成很大的風險。而優質的打蛋棒一般採用不鏽鋼的鍍鉻材料製成,材質安全可靠,永不生鏽,而且一般配有兩條打蛋棒,打蛋過程非常高效。
3、根據打蛋器的檔位設計來挑選。很多朋友在選購打蛋器時並沒有重視檔位的設計,認為哪怕只有一個檔位,只要可以打蛋就沒問題了,其實不然,打蛋器的檔位主要用於控制打蛋的速度,不同的麵包製作所需的食物都是不同的,所以需要用不同的速度來攪拌,比如高速的攪拌適合打雞蛋,中速的攪拌適合打奶油、黃油、低速的則適合打布丁等,因此在選購儘可能選擇檔位調節較多的打蛋器。
4、根據散熱的設計來挑選。我們知道當打蛋器在工作時由於一直處在高度的運轉中,短時間內會產生出較大的熱量,如何散熱就成了關鍵所在了,劣質的電動打蛋器由於無專門散熱設計,一般用一兩分鐘就能明顯感覺電機很燙,甚至有一股燒焦的塑料味。而優質的打蛋器會設有專門散熱的透氣孔,運用氣流式的原理進行散熱,能有效地延長產品的連續工作時間與電機的使用壽命。
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