怎麼炒蛋黃油 如何炒出蛋黃油
經驗1.72W
1、取鮮蛋數枚,煮熟後剝殼取蛋黃置於小鐵勺(或用銅勺,不用鋁勺)內壓扁搓碎,放火上加熱煎熬。
2、待呈黃黑色“吱吱”響,有油溢位時,用鍋鏟邊壓邊用小勺取出油。
3、棄去焦渣後,將油貯於乾淨小瓶中,冷卻備用。一般一個蛋黃約可製取2毫升油。此油可內服也可塗擦外用。
4、蛋黃油有生肌長皮、消腫止痛、斂瘡收口之功效。現代用於治療水火燙傷、溼疹瘡瘍、瘻管竇道、面板皸裂,口腔潰瘍、耳炎、瞼緣炎、婦女陰道炎、小兒百日咳、消化不良、夏秋季腹瀉以及結核病、潰瘍病的輔助治療等。
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