自制紅薯粉皮方法 自制紅薯粉皮方法分享
經驗3.15W
1、主料:番薯粉400克、水1000克、雞蛋2個。
2、輔料:肥肉1塊。
3、先把番薯粉和水泡幾分鐘,讓番薯粉吃透水。
4、加倆雞蛋,用筷子打勻。
5、平底鍋開大火燒熱鍋,熱鍋的同時用肥肉在鍋底擦一遍。
6、番薯粉只要放著就會沉下去的,所以每次攤餅的時候一定要充分攪拌,然後倒鍋裡,邊上有點起了就可以出鍋了,每做好一張,鍋都用肥肉擦一下再做下一張。
7、做好的不要放一起,先攤開,涼了再放好,不然會粘住。
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