糯米蒸南瓜的簡單做法
糯米蒸南瓜是一道簡單而美味的傳統中式甜點。下面是其簡單做法:
材料:
- 南瓜 1個(約500克)
- 糯米 200克
- 冰糖 50克
- 椰奶(可選)適量
步驟:
1. 準備材料:將南瓜洗淨,去皮,切成小塊;糯米用水浸泡30分鐘,然後瀝乾備用。
2. 蒸煮糯米:將泡好的糯米放入蒸鍋中,加入適量的水,用中火蒸煮10-15分鐘,直到糯米煮熟,但仍然保持口感稍微有點硬。
3. 蒸煮南瓜:將切好的南瓜放入蒸鍋中,用中火蒸煮15-20分鐘,直到南瓜變軟,可以用筷子輕鬆插入。
4. 混合糯米和南瓜:將蒸煮好的南瓜塊和糯米放在一起,用勺子輕輕攪拌均勻,使南瓜和糯米充分混合。
5. 新增冰糖和椰奶:在混合好的南瓜和糯米上撒上冰糖,然後加入適量的椰奶。冰糖的數量可以根據個人口味而調整,多加一點會更甜。
6. 再次蒸煮:將加入冰糖和椰奶的南瓜糯米放入蒸鍋中,用中火蒸煮5-10分鐘,以使冰糖融化並使甜味滲入糯米。
7. 完成:蒸煮好的糯米蒸南瓜可以直接食用,味道香甜軟糯。可以根據個人口味,撒上一些芝麻或者南瓜子來增添口感和美觀。
這就是糯米蒸南瓜的簡單做法。希望你能嘗試並享受這道美味的甜點!
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