小產鴿子湯的做法

小產鴿子湯的做法如下：

材料:
- 小產鴿子 1只
- 薑片 3片
- 料酒 2勺
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 蔥段 適量
- 生薑適量

步驟:
1. 將小產鴿子洗淨後切塊，放入清水中浸泡15分鐘，去血水。
2. 鴿子塊放入鍋中，加入足夠的水，加入料酒，薑片，生薑片，蔥段，煮沸後撇去浮沫。
3. 將火調至中小火，繼續慢燉煮30分鐘。
4. 加入鹽和胡椒粉，調味，繼續煮10分鐘。
5. 關火，撈出鴿子塊，將湯倒入碗中，即可享用。

小提示：
- 可根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。
- 可根據喜好新增其他配料，如枸杞、淮山等，增添滋補功效。