蝦仁怎麼做好吃

蝦仁可以用多種方法做，以下是一種常見的做法：

材料：
- 新鮮蝦仁
- 蔥薑蒜
- 鹽
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 植物油

步驟：
1. 將蝦仁洗淨備用，用紙巾吸乾水分。
2. 蔥薑蒜切成末備用。
3. 在一個碗中，加入適量的鹽、料酒和生抽，然後加入少許水攪拌均勻，做成醃料。
4. 將蝦仁放入醃料中，醃製約10分鐘，以讓蝦仁入味。
5. 熱鍋加入適量的植物油，加入蔥薑蒜炒香。
6. 將醃製好的蝦仁翻炒至變色，加入適量的鹽和白胡椒粉繼續炒勻。
7. 炒至蝦仁變色熟透後即可出鍋。

溫馨提示：烹飪時間不要過長，以免蝦仁過熟變硬。如果喜歡的話，可以加入適量的蔬菜或其他調料來提升口味。