荔枝含有酒精怎麼回事 荔枝含有酒精的原因

1、荔枝本身不含酒精，但荔枝含糖量大，發酵後容易產生酒精。

2、荔枝本身很甜，屬於含糖量很高的水果，外殼易裂縫導致發酵。酒精就是發酵的產物之一，正因如此，市民也可能會聞到爛水果有酒的味道。

3、其他水果比如櫻桃、葡萄、哈密瓜等，由於外皮緻密，酵母菌不太容易進去，因而不像荔枝一樣吃了會“吹”出酒精，但正常吃荔枝攝取的酒精含量不會到血液超標的程度。

4、荔枝產生的酒精量小，隨著人體呼吸、說話時酒精會被揮發掉，因此吃荔枝產生的酒精在人體停留的時間很短，通常幾分鐘後就測試不出酒駕的效果了。除了吃荔枝之外，吃楊梅、熟透快要腐爛的香蕉也會產生“酒駕”的效果。