好吃的素面條怎麼做 好吃的素面做法
1、拉麵600克、盒裝豆腐一塊、雞蛋三顆、鹽一大匙。
2、素高湯粉一大匙、素高湯12-15杯、白醋適量、胡椒粉1/2茶匙、喜歡的配菜。
3、竹筍、胡蘿蔔、木耳以及香菇洗淨切絲,依序汆湯備用。盒裝豆腐切條備用。
4、雞蛋打散成蛋液,金針菇洗淨泡軟去掉跟頭在打結。
5、香菜洗淨切斷備用。
6、將拉麵煮至熟透後備用。
7、將素高湯煮至滾沸,放入竹筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、香菇絲以及所有調味料。
8、小火煮至滾沸,加入蛋液和金針菇。
9、以太白粉水芶芡淋於麵條上,食用時放上香菜即可。
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