番薯保鮮方法 番薯保鮮方法推薦
1、窯藏紅薯保鮮
傳統農家保鮮紅薯方法是挖地窯,或者在井裡儲存。注意要地窖的溫度控制在在十五六度左右,可以儲存幾個月至一年不會壞。也可以用乾燥通風的房間保鮮。
2、貯藏室要通風
新鮮的紅薯水分含量高,把它囤放在室內、井底下和地窖裡面,它的表皮“出汗”。導致室內空氣溼度大,容易發黴、變質。因此挑選貯藏地,要乾燥、通風。
3、地窖要先消毒
有水,細菌和毒蟲就有生存的空間。貯藏紅薯之前,先把地窖等貯藏空間進行仔細的消毒,並且使之變得乾燥是有必要的。如果家中少量貯存紅薯,用乾淨的報紙裹嚴實放地面,吸水又防黴。
4、紅薯不能破皮
存放紅薯的時候,把表皮有破損的,或者已經有腐爛跡象的全部挑出來,免得它們在其中腐壞,並且感染到的鮮紅薯。
5、貯藏地避光
保鮮紅薯,不能見光。陰涼乾燥才存得久。如果家中少量存放,應該把它放在紙箱裡,擱在床底下造近房間大門的地方。這樣通風好,又不會被光線直射到。
6、冷庫保鮮紅薯
較大量的保鮮紅薯還可以用冷庫,溫度是二至八度,庫內空氣溫度適中即可。前提一樣是有破皮的紅薯一定要挑出來,不要混在裡面。
7、不要用保鮮劑
紅薯有專門的保鮮劑,可以延長保鮮至一年時間。但是隻要正確貯藏,自然環境下存放五個月至半年不會發芽。家中少量存紅薯,就不要再用任何保鮮劑了,儘快食用完即可。
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