什麼是香檳起泡酒 香檳和起泡酒的區別
1、香檳是指法國香檳地區的起泡酒,在那裡,有一個主要出產起泡酒的香檳產區那裡產的氣泡酒叫香檳氣泡酒。只有香檳產區出產的起泡酒才叫香檳。而其他產區的起泡酒也有不一樣的叫法,例如西班牙的卡瓦(Cava)起泡酒和德國的賽克特(Sekt)起泡酒。
2、起泡酒的釀酒葡萄:所有的葡萄都可以拿來釀造起泡酒。但香檳的釀酒葡萄只能是霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。採用霞多麗、黑皮諾、賽美蓉(Semillon)和白詩南(Chenin Blanc)等葡萄釀造而成的起泡酒口感清爽,而且具有怡人的果香和花香。
3、起泡酒為啥叫起泡酒,就是因為酒裡面有氣泡,所以泡泡毫無懸疑是判斷起泡酒品質的重要指標。越有規律性,氣泡越小且越持久,起泡酒的品質就越好。總而言之,高品質的起泡酒喝起來非常細膩,並不會像喝蘇打水那樣如同在嘴巴里含了小炸彈似的。
4、綜合上述,我們可以得知,所有的香檳都是起泡酒,但不是所有的起泡酒都能叫香檳,不是法國香檳地區產的起泡酒只能叫起泡酒。
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