夏天蔬菜有哪些 盤點夏天的蔬菜
1、茄子,在夏季當季的蔬菜有茄子,它是茄科茄屬的植物,喜歡生長在陽光充足的溫暖環境中,每年夏季的時候是茄子的成熟期,種植茄子一般比較適宜在春季的時候進行,茄子果實顏色一般為紫黑色,表皮很光亮。
2、絲瓜,絲瓜也是一種夏季當季的蔬菜,它的果實成熟期在夏季,果實的形狀為圓柱形,果皮的表面通常有深色縱條紋,顏色為綠色,果肉顏色為白色,它的食用價值很高,營養價值豐富,深受人們的喜愛。
3、黃瓜,還有黃瓜也是夏季當季的蔬菜,在它中國各地都廣泛有栽培,每年春季4-5月份的時候即可定植黃瓜,在黃瓜生長期的時候,白天溫度在25-32℃,夜間15-18℃最為適宜,如果溫度過低,黃瓜就會生長緩慢。
4、苦瓜,苦瓜喜歡在高溫的環境中生長,它也是夏季當季的蔬菜,它果實的形狀為紡錘形或圓柱形,表皮有很多瘤皺,長10-20釐米,苦瓜吃起來很苦,有些人覺得它很好吃,但是還有一部分人不能夠接受苦瓜的味道。
5、西紅柿,西紅柿,又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲,因色彩嬌豔,人們對它十分警惕,視為“狐狸的果實”,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。
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