怎麼燉白菜好吃 製作燉白菜的方法

1、主料：大白菜(小白口)400克。

2、調料：鹽4克、料酒8克、牛奶50克、大蔥25克、姜25克、味精3克，各適量。

3、將大白菜擇洗乾淨。

4、蔥洗淨，切蔥段。

5、姜洗淨切塊。

6、大白菜切成1釐米寬、7釐米長的條，放入砂鍋內，加入清湯1000毫升、蔥段、姜塊、精鹽、料酒，用旺火燉熟爛，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原鍋上桌。