涼茶製作教程 如何製作涼茶飲料
經驗1.13W
1、水適量,甘草適量,金銀花適量,野菊花適量,糖適量。
2、涼茶飲料是以草本植物為主要原料,配合多種功效的中草藥甘草、金銀花、野菊花等加水熬成的低濃度、低稀釋的茶湯。
3、由於熬製成的渾濁茶湯是涼茶的主要成份,所以在涼茶製作中要用多道過濾的方法將茶渣除去。
4、將過濾好的茶湯冷卻後再採用超高溫瞬時滅菌,在很短的時間內殺死飲料中的微生物,以確保飲料在質保期內不會變質。
5、用冷卻水將茶液降溫冷卻到20℃以下,再用冷凍機將其繼續冷卻到5℃左右。
6、一杯清熱解暑的涼茶就這樣完成了。
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