如何開一家便利店 開店技巧
1、小區便利店的位置
價效比最高的就是在小區附近開個便利店了。
2、選好位置,就要和房東談租金
有的一年一簽,有的三年一簽。有的租金不變,有的逐年遞增。押金的話,有的付一壓一,有的付三壓一,這些內容合同上寫清楚。還要打聽下,附近有沒有可能會新開超市?附近會有拆遷嗎?附近會開發商業區等等。因為這些會導致附近居民數量的變化。
3、怎麼裝修店面
如果你找連鎖品牌的話,那他們會提供專業裝修服務。以你個人經驗,找裝修公司,其實意義並不大,因為費用差不多,你還不懂。比如:門頭怎麼做吸引人?貨架怎樣擺放才合理?門店有什麼主題吸引顧客,人流動向怎麼設計?這些細節,會影響你的生意的。最好找連鎖品牌,讓他們幫你設計裝修,他們的裝修門店比較多,採購硬體的價格比你自己去找要便宜很多。
4、進貨,辦證
(1)在裝修的時候,就可以開始採購貨品了,產品種類一定要多,飲料、生活用品、烘焙零食、糧油、日用百貨,最好去其他便利店看看,大概瞭解下他們賣什麼。什麼產品賣得好。你可以聯絡供應商或者在門店貼個廣告、拉個橫幅(本店正在裝修中,敬請期待),這樣既可以招人,又可以讓供應商的渠道人員看到,他們自然會主動上門聯絡你,多幾家對比。還要問問他們有哪些售後,產品退換等細節。結賬的話靠自己談,月結或者季度結賬,或者現金結賬,自己選擇。
(2)辦證的話,就是營業執照和食品流通許可證、菸草專賣許可證、稅務登記證,有些區域會要求你辦理酒類代理許可證和食鹽銷售許可證。
5、貨架怎麼擺?其實就按照產品分類來擺放。大體來說就是飲料區、生活用品區、糧油區、日用百貨、水果區擺放。這裡有幾個注意點:吸引力——貨架上產品不能空,要充分擺放,凸顯氣勢。方便性——有些產品類別銷量比較高,放在顧客容易拿到的位置,分類清晰。顧客先找大類,然後找小類,不要搞混了。價格——做促銷活動的時候要把促銷資訊凸顯出來,價格標籤要清晰,POP廣告在產品附近,這樣看到廣告就能馬上拿到產品。
6、宣傳開業
先準備試營業,在這期間不斷調整。調整什麼?調整產品,看那些賣的快,看貨品放置是不是合理,顧客拿起來方便嗎?開業就要做一些商品打折,買一贈一,送雞蛋送飲料的促銷活動。附近小區要派發宣傳單頁。開業當天放音樂,做拱門,花籃、搞個娛樂活動。
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