炸雞翅製作方法 炸雞翅怎麼做

1、主料：雞中翅適量、薑片適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、排骨精一點點；

2、將雞中翅清洗乾淨後，擠幹水分，對半剖開；

3、放入容器中，調入鹽，料酒，白胡椒粉，少許排骨精，兩片拍扁的生薑末一起醃製10分鐘入味；

4、醃好的雞中翅盤中，倒入適量生粉，以能均勻且薄薄的裹在雞中翅上為準。

5、鍋中放油燒熱，放入雞翅，以中小火煎炸至金黃酥脆即可。