熟肉冰凍後能直接吃嗎 熟肉冰凍後可以直接吃嗎
經驗3.12W
1、熟食冷凍後不建議吃。在進行冷藏熟食的時候要注意與生食分開進行儲存,一般熟肉與牛奶酸奶等加熱時間不會太長的食品應該放於最上層,而生疏儲存的時間要長,放於下層,沒有凍的魚肉要放入專用的保鮮盒中。
2、冷凍的生熟食間要避免交叉感染,冷凍的食品在保鮮櫃中要分割槽域進行冷藏,生魚生肉之類放下層,水果、饅頭等放於最上層,如果有三層,中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。食物一旦煮好就應儘快吃掉,食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險。
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