走進重慶美食 美食有哪些？

1、重慶小面

2、重慶火鍋

3、重慶抄手

4、辣子雞

方法/步驟

1

重慶小面是重慶四大特色之一，重慶小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種型別。重啟小面麻辣味調和不刺激，麵條勁道有嚼勁，祕傳湯料，口感獨特，來到重慶這是必須品嚐的一道美味。

2

重慶火鍋是中國傳統飲食方式，正宗的重慶火鍋在鍋裡面有9個格子，按菜分格而食。火鍋的最大特點就是又麻又辣，一鍋湯底，小火慢慢熬，先葷後素這是比較健康美味的吃法。

3

重慶抄手是一道當地家喻戶曉的美食，其中老麻抄手便是其中最為典型的代表之作，老麻抄讓人垂涎欲滴，吃幾口舌頭會被麻，喝杯酸梅湯是一種不錯的搭配。

4

辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，辣子雞菜色澤通紅油亮，口味麻辣。具有很高的食用價值，經常吃可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，老少皆宜。