茶餅怎麼用才能喝
茶餅是壓縮好的茶葉,需要進行破碎、沖泡等步驟才能喝。
下面是茶餅沖泡的步驟:
1.選好茶餅,可先用茶針加力抽取2-3g左右茶餅葉。
2.將茶葉放入品茗杯或茶盤,輕輕敲打或用工具破碎(可用茶針輕輕搓動,讓茶葉散開)。
3.用開水沖泡茶餅,建議水溫在95℃左右。首次沖泡時,以沖洗去口腥、雜質,泡30秒後倒掉。
4.第二次沖泡,用熱水浸泡茶葉5-10秒,然後飲用即可。根據個人喜好,可適當調整浸泡時間和水溫。
5.一般茶餅可續泡2-3次,如想要更多次的飲用可隨時加入熱水再泡。
注意事項:
1.茶餅的儲存:應避免接觸陽光、潮溼,最好放置於清乾爽處。
2.茶餅沖泡的水溫:新茶餅一般建議使用高溫水沖泡,老茶餅則建議使用較低溫度的水(80℃左右)。
3.在破碎時,應注意將茶餅平均破碎,不宜過度敲打,以免破壞茶葉的品質。
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