銀耳蓮子桂圓紅棗湯的做法
銀耳蓮子桂圓紅棗湯是一道常見的甜品,下面是製作銀耳蓮子桂圓紅棗湯的基本做法:
所需材料:
- 銀耳 25 克
- 桂圓乾 50 克
- 紅棗(去核) 10 克
- 蓮子 30 克
- 冰糖 適量
- 溫水 適量
步驟:
1. 將銀耳用溫水泡發,大約需要20分鐘左右,泡發後洗淨瀝水,撕成小塊備用。
2. 桂圓乾和紅棗用溫水泡發片刻,然後洗淨瀝水。
3. 將蓮子用溫水浸泡片刻,洗淨瀝水。
4. 取一個燉盅或湯鍋,將泡發好的銀耳、桂圓乾、紅棗和蓮子一同倒入鍋中。
5. 加入適量的溫水,水量大概是材料的2倍左右。
6. 將燉盅或湯鍋放入大火上,煮沸後轉小火燉煮30分鐘至1小時。
7. 在燉煮的過程中,可以根據個人口味加入適量的冰糖攪拌均勻。
8. 燉煮好後,關火待溫十分差不多時即可食用。
溫馨提示:
- 燉煮時間可以根據個人口感來調整,如果喜歡口感軟糯的話可以多煮一會兒。
- 如果喜歡更甜的口味,可以根據個人口味加入適量的冰糖。
- 可以根據個人喜好加入其他的乾果類,比如枸杞、百合等。
這就是銀耳蓮子桂圓紅棗湯的簡單做法,希望對你有幫助!
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