自己釀西瓜酒的方法 家庭自己手工西瓜酒的釀製方法

1、原料：精選成熟的西瓜，要個大飽滿，表面光滑的。然後是成熟的葡萄一串，白糖若干。

2、把水果刀用開水反覆燙，消毒處理，然後在西瓜蒂一側開直徑10cm的口，要一刀取下，並且保留切開的部分待用。

3、用刀子把西瓜瓤攪碎，最好不要掏出來，就在西瓜裡面攪碎，便於發酵。

4、加入葡萄皮和白糖。葡萄皮上面的酵母菌是發酵的酵母菌。

5、蓋上瓜蒂部分的西瓜殼，做到密封，然後放置在24攝氏度的環境中發酵15天，可口的西瓜酒就新鮮出爐了。