防腐劑都有哪些化學名稱 防腐劑的化學名稱有哪些
1、苯甲酸及其鈉鹽
苯甲酸及其鈉鹽是目前我國食品加工業中最常用的防腐劑之一,主要用於飲料等液體食品。如:汽水、果汁、醬油、罐頭、酒類等)的防腐。苯甲酸又名安息香酸,分子式C7H6O2。苯甲酸為一元芳香羧酸。苯甲酸親油性大,易透過細胞膜,進入細胞體內,從而干擾了微生物細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收。
2、山梨酸及其鉀鹽
山梨酸為 2,4-己二烯酸,亦稱花楸酸,分子式 C6H8O2。山梨酸(山梨酸鉀)是使用最多的防腐劑,大多數國家都使用。山梨酸是不飽和脂肪酸,其抑菌機理是利用自身的雙鍵與微生物細胞中的酶的巰基結合形成共價鍵,使其喪失活性,破壞酶系。
3、丙酸及其鹽
丙酸是一元酸,無色油狀液體。它是以抑制微生物合成β-丙氨酸而起抗菌作用的。丙酸鹽主要有丙酸鈉和丙酸鈣,它們的防腐機理相同,都是在人體內轉變為丙酸,單體丙酸分子可以在黴菌細胞外形成高滲透壓,使黴菌細胞內脫水,失去繁殖力,且還可以穿透黴菌細胞壁,抑制細胞內的活性。
4、對羥基苯甲酸酯類(尼泊金酯)
對羥基苯甲酸酯類有對羥基苯甲酸甲酯、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸異丙酯、對羥基苯甲酸丁酯、對羥基苯甲酸異丁酯、對羥基苯甲酸庚酯等。
5、脫氫醋酸及其鈉鹽
脫氫醋酸,分子式C8H8O4它和它的鈉鹽均為白色或淺黃色結晶狀粉末,有較強的抗細菌能力,對黴菌和酵母的抗菌能力尤強。是酸性防腐劑,對中性食品基本無效。
-
床下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,床下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的床下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色床單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如儲存有財務...
-
秋分什麼動物最旺
在秋分這個季節,很多動物會展現出旺盛的活力,但一些動物特別適應秋分的氣候和環境。其中,一些典型的動物包括:1.鳥類:秋分是候鳥遷徙的季節,很多鳥類會在這個時候進行長距離的飛行遷徙,尋找更適合過冬的地方。一些典型的候鳥有白鷺、大雁、黑頭鷗等。2.蟲類:秋分的氣溫...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
屬龍的2024什麼顏色最旺
根據中國傳統的五行學說和生肖屬相的組合,2024年屬龍的最旺的顏色是青色或者綠色。這是因為龍屬木相,而木的代表顏色就是青色或者綠色。所以在2024年可以選擇穿著這些顏色的衣物、使用這些顏色的裝飾品等來增加運勢。...