陰米的做法兩種 陰米的做法兩種介紹
1、陰米的傳統做法。糯米用清水浸泡一夜,然後瀝乾上蒸籠武火猛蒸,蒸成的糯米飯,倒入大的竹簸箕中,用筷子撥散,攤在陰涼通風的地方慢慢陰乾,大約需要六天時間才能完全乾透。在陰乾的過程中,要時不時地去搓一下飯糰,讓飯糰外圍陰乾的米粒散開。這是很需要耐心的一個過程,如果一開始就強行揉搓,要麼米粒碎裂,要麼顆粒粘連,絕對制不成顆粒完整、晶瑩剔透的“陰米”。
2、陰米的快速做法。糯米洗淨後用溫水泡30分鐘左右,撈出瀝乾水分再上蒸鍋蒸熟,出鍋後馬上放入冷水中淘一下,讓飯粒散開,淘的時候注意動作要慢,不能讓米粒折斷。撈出散開的糯米粒,均勻攤放在竹篩子上,放在陰涼通風處陰乾至表面無水分且稍有硬度時,均勻灑上少許食用油,大約每500克生糯米用25克食用油。用手輕輕揉搓至每粒米上面都沾上一層油,同時把粘在一起的米粒搓開,繼續陰乾至完全乾透即成。
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屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵著財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視為財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
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丙火喜什麼生財最旺
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種牡丹什麼土最好最旺養
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過期的麵包能吃嗎
過期的麵包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麵包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麵包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麵包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...