豆芽可以生吃嗎 豆芽能不能進行生吃呢

1、事實上,豆芽菜可以生吃。

2、對中國人來說,幾乎沒有豆芽生吃的習慣,即使是涼拌的豆芽,也要先用開水燙一下,然後再去涼拌。事實上,豆芽的營養價值也是很高的,煮熟後或炒熟後的豆芽,都會破壞豆芽原來的營養價值,所以說,豆芽還是生吃比較好。

3、由於生食豆芽不僅能保留最多的維他命C,而且味道更佳哦,因此建議喜歡吃豆芽的家庭,試著生食豆芽。