紅燒豬蹄的家常做法大全 紅燒豬蹄怎麼做好吃
1、做法一:準備用料。豬前蹄、姜、白酒、冰糖、胡椒粉、紅燒醬油。切好塊的豬蹄,涼水入鍋焯水。浮沫漂起時撈出;焯好的豬蹄,清水沖洗乾淨表面浮沫,撈出控水;鍋裡不用放油,直接放入焯好的豬蹄煎,煎到表面微黃,倒入白酒去腥;放入冰糖和姜,繼續翻炒到出糖色;把冰糖炒出焦糖色;暴露紅燒醬油翻炒均勻;加開水沒過豬蹄。加胡椒粉進一步去腥;轉入砂鍋,用小火悶煮兩小時;燉兩小時後加入鹽,再繼續燉15分鐘即可。
2、做法二:準備用料。豬蹄、花椒、八角、蔥、姜、食用油、冰糖、料酒、抽、鹽。豬蹄切塊放入有水的鍋中,加入花椒、八角、蔥、姜、中火慢燉15分鐘;另起鍋放油、冰糖、薑片,倒入處理好的豬蹄;加料酒、老抽,倒入涼水直至沒過豬蹄;小火慢燉1小時;加鹽,出鍋即可。
3、做法三:準備用料。豬蹄、八角、蔥姜、蒜、香葉、花椒、鹽、冰糖、鹽、料酒。把豬蹄的毛去除乾淨,放在清水裡泡去血水,清洗乾淨;豬蹄和涼水一起下鍋加適量的料酒,大火燒開,小火煮5分鐘,去除血沫;把豬蹄清洗乾淨,瀝掉水分備用;鍋中放少許的油,把備好的調料放鍋中小火煸出香味;倒入豬蹄塊大火煸炒,再加入冰糖、鹽和適量的水翻炒均勻;轉入電壓力鍋中,加蓋按下豬蹄鍵;待浮子自然下落後,將豬蹄和湯汁一起倒入炒鍋中;大火收汁,一定要不停翻動,收汁至湯汁很粘稠即可出鍋裝盤。
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旅遊景區什麼時候人氣最旺
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皁角刺幾月份採摘最好
皁角刺的採摘時間一般在9月至11月之間。這個時候皁角刺的果實已經成熟,顏色從青綠變為橙紅色,並且果實呈現出飽滿的狀態。在這個時候採摘,果實的口感和味道會更好。...
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北房擺什麼花最旺財
在北房擺放一些象徵著財富和繁榮的植物可以有助於提升財運。一些常見的選擇包括:1.**吉祥樹(金錢樹)**:象徵著財富和好運,被認為能夠吸引財富和好運氣。2.**竹子**:在中國文化中,竹子象徵著長壽、健康和繁榮。尤其是三層或五層的幸運竹,被認為能夠帶來好運。3.**幸運竹...
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怎麼供奉龍王爺
供奉龍王爺通常是根據傳統的方式和儀式來進行的。這裡是一些供奉龍王爺的常見步驟:1.**準備供品**:準備一些供品,如水果、糕點、鮮花、香燭等。這些供品通常表示對龍王爺的尊敬和敬意。2.**設立祭壇**:選擇一個清潔的地方,擺放供品,並設立龍王爺的祭壇。祭壇可以用一...