黃桂粥的做法 黃桂粥怎麼做

1、食材：江米、銀耳、蓮子、花生米、土豆澱粉、枸杞、玫瑰醬汁、白糖。

2、把江米冷水浸泡30分鐘（冬天浸泡1小時），倒入開水鍋中焯至米心斷生，然後沖涼。

3、鍋內加入清水燒開，依次下入銀耳、蓮子、花生米、江米，不停地用手勺把食材攪拌均勻。

4、加入白糖攪勻，大約熬40分鐘，

5、待鍋開後，加入用清水調好的土豆澱粉水進行勾芡，芡汁不能太稠，並用手勺攪拌，待所有原料（枸杞除外）能懸浮起來為佳。

6、加入玫瑰醬汁攪勻，待粥品色澤黃亮為標準。

7、出鍋前加入枸杞攪勻即可。