微波爐怎麼做魚燉豆腐 魚燉豆腐做法
1、清江魚1條,豆腐1盒,豆芽適量,油適量,鹽適量,花椒適量,幹辣椒適量,老抽適量,豆瓣醬適量,蔥適量,香菜適量,蛋清適量,蒜片適量。
2、首先,將清江魚洗乾淨,然後把魚肉切成片,再用白酒、鹽和蛋清攪拌均勻後,再醃製十分鐘。
3、接著,把準備好的豆腐洗乾淨切塊,再放到微波爐里加熱兩分鐘。
4、然後,把準備好的豆芽洗乾淨後,放熱水裡焯一下,再放在豆腐上方。
5、往鍋裡島上適量的油,再加入幹辣椒、豆瓣醬、蒜片和花椒,進行爆香。
6、等炒香後,再倒入老抽、鹽和熱水,燒開後,換成小火,再把魚片倒入鍋中。
7、2分鐘後,即可將魚片倒入豆腐和豆芽的碗中,再用微波爐加熱兩分鐘,最後撒上香菜即可。
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