怎麼涼拌茴香好吃
要讓涼拌茴香好吃,可以按照以下步驟進行製作:
1. 準備材料:茴香、大蒜、生薑、醋、生抽、糖、鹽、香油、辣椒油。
2. 將茴香洗淨,切成均勻的段。
3. 鍋內加熱適量油,放入大蒜和生薑炒香。
4. 將茴香放入鍋中,翻炒均勻。
5. 加入適量的水,煮熟,熄火後撈出瀝水。
6. 準備調味料:在一個碗中加入適量醋、生抽、糖、鹽、香油、辣椒油,攪拌均勻成調味汁。
7. 將煮好的茴香放入調味汁中,拌勻,使茴香充分吸收味道。
8. 最後,放入冰箱冷藏一段時間,讓茴香更加入味。
tips:
- 茴香避免煮得過久,以免質地變得過軟,失去口感。
- 調味料的比例可以根據個人口味調整,增加或減少相應的材料。
- 如果喜歡麻辣口味,可以加入適量的花椒粉或辣椒粉提升口感。
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